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· 簡介①花椒烘干機設(shè)備烘干花椒方法:花椒采收后,先集中晾曬半天到一天,然后裝烘篩送入小型花椒專用烘干機烘干,裝篩厚度3-4厘米…
花椒一般在立秋前后成熟。產(chǎn)于四川、重慶、云南、陜西、河南、河北、山西等省,以四川產(chǎn)的質(zhì)量好,以河北、山西產(chǎn)量為高。
小型花椒烘干機
【花椒烘干機烘干工藝步驟】:
1、花椒的采收時間及方法:花椒果實成熟期一般在立秋到處暑前后?;ń烦墒鞎r,果皮呈紫紅色或淡紅色,果皮縫合線突起,少量開裂,種子黑色光亮??陕劦綕庥舻穆橄阄?,這是適宜的采收時期,采收果實一般是用手摘或剪子剪。
2、烘干花椒:
①花椒烘干機設(shè)備烘干花椒方法:花椒采收后,先集中晾曬半天到一天,然后裝烘篩送入小型花椒專用烘干機烘干,裝篩厚度3-4厘米。在烘干開始時控制花椒烘干機溫度50-60℃,2-2.5小時后升溫到80℃左右,再烘烤8-10小時,待花椒含水量小于10%時即可。在烘干過程中要注意排濕和翻篩。開始烘干時,每隔1小時排濕和翻篩一次,之后隨著花椒含水量的下降,排濕和翻篩的間隔時間可以適當延長。花椒烘干后,連同烘篩取出,篩除籽粒及枝葉等雜物,按標準裝袋即為成品。裝袋后的花椒應在陰涼干燥處貯存。